Alunos do ensino integral da EEB Professora Elza Mancelos de Moura participaram de uma atividade de incentivo à alimentação saudável com a preparação de uma panqueca feita com alfaces colhidas na horta da escola. A ação integra o projeto “Descobrindo Raízes”, desenvolvido para resgatar práticas tradicionais como o uso de chás medicinais, estimular o consumo de hortaliças e promover hábitos alimentares mais equilibrados entre os estudantes. A iniciativa teve início após a equipe pedagógica observar a alta demanda dos alunos por chás como alternativa para desconfortos cotidianos.
A partir de visitas à Epagri e conversas com especialistas, o projeto ganhou forma. O engenheiro agrônomo responsável auxiliou na análise do solo e na escolha do local adequado para a horta. Coube aos alunos a execução prática: eles ajudaram a limpar a área, montar os canteiros, adubar e plantar as mudas. Nas aulas de Geografia com a professora Kelli Cristina Schneider, os estudantes analisaram a evolução das plantas, estudaram receitas e realizaram a primeira colheita. Com os ingredientes frescos, prepararam uma panqueca nutritiva, que também levou temperos verdes plantados no espaço escolar. Segundo a professora e Orientadora de Convivência Ednéia Blásio de Medeiros, mesmo com curiosidade e desconfiança inicial quanto ao sabor e à cor, a aceitação foi bastante positiva.
Além de fortalecer os vínculos entre escola e natureza, a proposta tem despertado o interesse dos alunos em aplicar os aprendizados fora do ambiente escolar. Muitos demonstraram vontade de reproduzir a receita em casa e até montar pequenas hortas com apoio da família. As próximas colheitas, de cenoura e beterraba, já inspiram novas ideias, como sucos e bolos naturais. A escola pretende seguir ampliando o projeto, integrando o cultivo e o preparo dos alimentos ao currículo e à rotina dos estudantes.
