A Secretaria de Educação promoveu uma formação voltada às manipuladoras de alimentos dos espaços escolares e às auxiliares de serviços gerais. O encontro reuniu as profissionais para reforçar orientações sobre higiene, organização e segurança no ambiente escolar.
A capacitação foi conduzida pela nutricionista Marina Bernardi, que destacou a importância do momento para garantir a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) nas unidades de ensino. Segundo ela, a formação contribui diretamente para a qualidade da alimentação oferecida aos estudantes.
“Hoje foi realizada a formação com as manipuladoras de alimentos dos espaços escolares e também com as auxiliares de serviços gerais. Essa formação é de extrema importância, pois garante a segurança alimentar e nutricional nas escolas, trazendo mais segurança para os nossos alunos”, explicou Marina.
Durante o encontro, foram abordados temas como higiene pessoal, boas práticas na manipulação de alimentos e cuidados necessários nas cozinhas e demais espaços escolares. Também foram repassadas orientações sobre a rotina escolar e a importância da organização adequada para assegurar um ambiente limpo e seguro.
“Falamos sobre os cuidados que tanto as manipuladoras quanto os serviços gerais precisam ter para que aconteça uma higiene eficaz e segura, além do cuidado com a organização do espaço escolar”, ressaltou a nutricionista.
Outro ponto tratado na formação foi a atenção aos cardápios específicos e às necessidades alimentares dos estudantes. A profissional destacou ainda a importância de observar a seletividade alimentar, especialmente de alunos com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH).
“Entrou na lei também a questão da seletividade alimentar, que é de extrema importância para os nossos alunos com TEA e TDAH. Essas crianças estão sendo pensadas com lanches especiais correspondentes às suas necessidades”, afirmou Marina, reforçando que as orientações foram repassadas às merendeiras e auxiliares para qualificar ainda mais o atendimento nas escolas do município.
